Hieman Terveellisen Ruoan Muodista

2024 Kirjoittaja: Harry Day | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:44

Kaikenlaisten ruokavalioiden, kasvisruoan, veganismin ja raakaruokavalion nykyaikainen muoti on vallannut Internetin laajuuden, kasvattanut uusia erikoisravintoloita ja tullut vahvasti jokapäiväiseen elämäämme. Kokeilemme väsymättä kaikkia ruokavaihtoehtoja itse, kieltäydymme lihasta, lopetamme kypsennetyn ruoan syömisen, suljemme pois gluteenin, suklaan ja sokerin …

Miksi ihmiset kokeilevat nykyään niin paljon itseään ja ravitsemustaan?

Tähän kysymykseen on tietysti monia mahdollisia vastauksia:

- eettinen puoli (älä syö eläimiä);

- ekologia (karjaa pidettäessä ympäristön saastuminen tapahtuu samalla tasolla kuin kemialliset tehtaat);

- terveellisen ruokavalion teoria (tiettyjen elintarvikkeiden sulkeminen pois parantaa elämänlaatua);

- runsaasti ruokaa (jos eläisimme kuin jotkut modernit ihmiset, joilla on vaikeuksia saada ruokaa, tuskin kukaan olisi huolissaan etiikasta tai ekologiasta, selviytymisvaisto tulee ensin).

Mutta etsitään näiden nykyaikaisten suuntausten psykologisia perusta

Tutkijat ovat jo pitkään osoittaneet, että yksi syistä syömishäiriöihin on tunne elämän puutteesta tai täydellisestä hallitsemattomuudesta. Mutta entä jos syömishäiriöt lasketaan viimeiseksi vaiheeksi ruokailutottumusten jatkuvuudessa, jonka alussa olemme huolestuneita ruokavaliosta?

Maailmamme on nyt niin ohikiitävä, että meillä ei aina ole aikaa hallita teknologisia innovaatioita uusien tullessa esiin. tietovirta on niin valtava ja monipuolinen, että on vaikea suodattaa sitä ja arvioida tietojen luotettavuutta; meillä on vain aikaa oppia olemaan tietyn alan asiantuntijoita, koska uusia löytöjä tapahtuu, joten meidän on opittava jatkuvasti. Maailmassa, jossa osavaltioiden, kaupunkien ja ihmisten väliset rajat ovat hämärtyneet ja jossa ylitämme mantereet helposti parissa tunnissa, on tullut erittäin vaikeaksi kiinnittää huomiomme.

Maapallon lämpimissä osissa asuvat ihmiset elävät "tässä ja nyt". Tämä johtuu historiasta. Heidän ei tarvinnut varastoida ruokaa, voit aina poimia hedelmiä suoraan puusta, ei ollut tarvetta rakentaa paksujen seinien taloja ja valmistaa harjapuuta suojautuakseen pakkaselta. Mutta toisaalta heidän oli aina tärkeää olla varuillaan, koska yhtäkkiä voi tulla ulos tiikeri tai myrkyllinen käärme voi ryömiä … Siksi eteläiset kansat kehittivät kyvyn "olla läsnä".

Pohjoisten kansojen kulttuuri tai jopa niiden, jotka elävät lauhkeassa ilmastossa, johon meidän kuuluu, on kehittynyt taaksepäin. Esivanhempamme ovat pitkään varastoineet ruokaa, oppineet kypsentämään ne tulessa, kuivana ja suolalla. He rakensivat lämpimiä taloja ja linnoituksia. Siksi keskitymme enemmän suunnitteluun.

Ja kuinka voimme selviytyä tässä hallitsemattomassa maailmassa tällaisella suunnittelusuuntauksella?!

Tässä kunto- ja ruokavalio -ohjelmat tulevat pelastamaan. Loppujen lopuksi, jos emme voi hallita ulkoista ympäristöä, asiat ovat helpompia omalla ruumiillamme. Laihdutamme, treenaamme lehdistöä tai olemme huolissamme elintarvikkeiden valikoimasta. Tämä on eräänlainen tapa järjestää elämäsi. Koko kulttuuri muodostuu huolellisesti maustetun ruokavalion ympärille omilla rituaaleillaan. Noudatamme päivittäistä rutiinia, syömme ruokaa tiettyinä aikoina, on sallittuja ja kiellettyjä ruokia, sääntö- ja oletusjärjestelmä.

Ruokajärjestelmät suorittavat samanlaisia tehtäviä kuin uskonto muinaisina aikoina ja toimivat edelleen tähän päivään asti. Näitä toimintoja ovat kompensoiva, terapeuttinen, kommunikoiva, maailmankuva ja ideologinen. Ruokakulttuurit systematisoivat maailman, tuovat tietyssä mielessä jonkin verran varmuutta ja yhdistävät kannattajansa eturyhmiin - kaikki tämä antaa meille tuen tunteen ja vähentää neurotismin tasoa. Jotkut ajatukset ja tarkoitukset näkyvät. Tietty tapa syödä tuo uusia merkityksiä elämään tai antaa sinun erottua yleisestä yksilöryhmästä.

Joka tapauksessa, mitä tahansa pyrimme, on tärkeää ymmärtää, miksi teemme niin. Kun olemme löytäneet toimintamme piilotetut motiivit, voimme avata erilaisia tapoja saavuttaa päämäärä, ja joskus ne ovat lyhyempiä, paljon miellyttävämpiä ja hyödyllisempiä.